清蒸魚可以用高壓鍋蒸嗎

高壓鍋清蒸魚做法如下：

1、清洗乾淨魚肚子裏的黑膜，備用；

2、魚上花刀，放入盆中，加鹽、醬油、葱、姜醃製一會；

3、高壓鍋裏放入空心菜的梗、生薑、葱結、魚、黃瓜，醃製魚的醬汁也倒入高壓鍋內；

4、蓋好蓋子按煮魚檔，等魚出鍋；

5、魚出鍋後裝盤，炒鍋燒熱油備用；

6、碗裏放蒸魚、豉油、葱花，把熱油淋上去。