臘鴨胗怎麼做

臘鴨胗做法如下：

主料：臘鴨胗。

輔料：油，大葱，薑片，紅椒，花椒，白砂糖，料酒。

1、臘鴨胗，泡水一個小時之後，切成薄片；

2、準備好葱花、辣椒丁和生薑片；

3、生薑爆香鍋；

4、鴨胗下鍋爆炒；

5、放適量的花椒去腥；

6、倒一點料酒；

7、炒至鴨胗片打卷之後放入葱花和紅椒；

8、略翻炒之後放一點白糖，炒勻，出鍋即可。