豬血和什麼一起吃最好
1、豬血和酸菜一起吃最好,是一道有名的菜系。做法:我們準備一塊豬血,將豬血清洗乾淨切成四方塊備用。準備一塊酸菜疙瘩,將酸菜疙瘩切成小一點的塊狀備用。準備生薑15克切成薑末備用,準備大蒜15克拍散後剁成蒜末備用,準備紅泡椒20克切碎備用。
2、最後準備蒜苗兩根輕輕拍散後切碎備用。鍋中放入適量的清水,然後將切好的豬血冷水下鍋焯水。另起一鍋加入食用油,放入切好的辣椒蒜末薑末進行爆香,然後放入切好的酸菜一起爆香。再加入適量的調味料,調好味之後將處理好的豬血下鍋翻炒均勻即可出鍋。
3、酸菜豬血的功效與作用:酸菜能增進食慾,豬血則能消除腸內脹氣,潤腸通便,而且富含鐵質,可以起到補鐵補血的功效。這道湯有助於消化、瘦身,還可以有效補充女性生理經期流失的鐵質,可以説是瘦身不減營養的好湯。
4、酸菜開胃提神、醒酒去膩、增進食慾、助消化,促進人體對鐵元素的吸收。豬血是不錯的補血補鐵的食材類型,而且還可以有延緩衰老的作用,是不錯的增強體質的食材類型,搭配酸菜食用,開胃消食,而且還可以排毒瘦身的,是不錯的健脾養胃的食譜類型,而且還可以有促進消化的功效和作用。
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