磨菇可以和豬血一起吃嗎

可以。

豬血：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。

豬紅豆腐炒蘑菇的做法：

1、蘑菇，洗淨對半切開，豆腐、豬紅切成塊，將材料分別焯水，瀝乾水分備用，熟豬紅不用再焯水；

2、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放葱姜爆香，倒入蘑菇翻炒，加入生抽、鹽、紅糖炒，再倒入豆腐和豬紅，輕輕翻炒，倒入少量水，讓豆腐和豬紅微微煮1分鐘，最後加入澱粉水勾芡，即可關火裝盤。