東北人蔘的吃法有哪些

人蔘屬於東本三寶之一，燉湯是其一，具體做法如下。

有機鮮人蔘燉雞湯的做法，先將雞剖開洗淨，豬展斬件，鮮人蔘洗淨。用鍋燒水至沸點後，放入雞、豬展煮去表面血漬後，倒出用水衝淨。將雞、鮮人蔘、枸杞、姜、紅棗放入燉盅內，加清水燉2小時，放入鹽、雞精即可食用。