哪些人不宜吃人蔘

1、動脈硬化者：人蔘中的蛋白因子能抑制脂肪分解，會加重血管壁上脂肪的沉積，血管硬化、冠心病、脈管炎等病人要忌服；

2、血黏度增高者：人蔘有促進紅血球生長的作用，會使血黏度更高，有礙病情好轉；

3、肝膽炎病人：急性肝炎、膽囊炎、膽結石患者均為濕熱旺盛，服食人蔘會助濕熱，使病情加重；

4、浮腫病人：人蔘中有種成分有抗利尿作用，浮腫病人在治療期間服用人蔘，會延誤治病；

5、婦女懷孕者：婦女懷孕期間宜進食性味温涼等食物，服用食性偏熱的人蔘，其成分可通過血液被胎兒部分吸收，易增加胎兒火氣，對胎兒生長發育不利。