普通鍋如何燉雞湯

製作材料：

雞肉（800克）、姜（100克）、鹽（5克）、白糖（10克）、老抽（20克）、花椒（10克）、花生油（80克）、米酒（50克）、雞精（3克）、生抽（30克）。

製作步驟：

1、將雞肉切塊，生薑切片備用；

2、熱鍋加入花生油80克，將薑片、花椒爆香；

3、加入雞塊煸炒至雞肉變白，加入五湯匙米酒；

4、依次放入生抽、老抽、食鹽、雞精、白糖、翻炒至上色均勻；

5、加入1千克水，沸騰後改小火燉60分鐘即可。

內容擴展：

雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等。雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。