丸子怎樣才能做圓

所需材料：碎肉500克，豆腐500克，小麥麪粉150克，蝦米100克，花椒粉2克，姜10克，大葱15克，鹽4克，植物油75克。

製作流程：

豆腐包在布中，完全擦乾水分；在碎肉中添加糖、鹽、太白粉和味素用手拌勻；把碎肉揉成直徑2、5釐米的丸子；炸油加熱至170度，放入豆腐丸，不斷翻動，炸至熟透變成金黃色後，撈起即可。