葛根粉要怎麼樣才能做成湯圓

用料：葛粉300克，百果餡200克。

做法：

1、將葛粉碾碎成末，用細篩篩一遍，放在盤中待用；

2、把百果餡心搓成一個小丸子，直徑約1釐米，放在盤中先滾上一層葛粉，再用篩子篩出丸子，放在漏勺內；

3、然後放入温水鍋中浸泡—下，即刻撈出，再放入葛粉內滾一滾，如此反覆多次後，即可滾成葛粉湯圓的生坯。