自制燒烤的肉怎麼醃製

醃製燒烤的肉類，不論是哪種肉，調料和醃製方法都差不多，下面以雞翅雞腿為例：

1、雞翅雞腿洗淨。

2、在肉上用刀劃一些口子。

3、加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、料酒之後用手抓勻。

4、加入葱薑蒜末。

5、放入適量的香油、生抽、老抽之後拌勻。

6、加入適量的豆瓣醬、孜然、辣椒粉、花椒粉之後拌勻

7、用保鮮膜蓋住，醃製兩小時以上即可。