年輪蛋糕卷怎麼做
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1、備好原料,雞蛋打入碗裏,倒入蛋糕粉。
2、再加牛奶,把碗裏所有原料攪勻。
3、平底鍋內薄薄抹一層植物油,開小火,然後舀入適量麪糊,晃動鍋子,使麪糊鋪滿整個鍋底,越薄越好。
4、待麪皮的邊緣翹起,中間稍微鼓起,就表示熟透了,然後把麪皮捲起來,放在鍋的一端。
5、再舀入適量麪糊,晃動鍋子,使麪糊均勻的攤開。
6、麪皮熟透後,用之前的蛋糕卷將麪皮往相對的方向捲起,然後放到鍋的另一端。
7、依次煎完碗中所有面糊,最後成為一個大蛋糕卷,在鍋中用小火稍微再煎一會。
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