蒜薹海帶打滷麪的做法
經驗1.01W
食材:蒜薹 200g、瘦豬肉 100g、食用油 10g、食鹽 、適量生抽、 適量澱粉 。
方法:
蒜薹洗淨,瘦豬肉待用將瘦豬肉切成丁,蒜薹切成小塊盛於碗中。鍋中熱油,稍許將已經切好的豬肉丁放入鍋中,翻炒幾下加入生抽,繼續翻炒。豬肉變色後,倒入蒜薹塊。翻炒均勻後,加入少許食鹽,翻炒幾下後,倒入用半碗水勾芡的生澱粉。翻炒至蒜薹和豬肉勾芡到一起,出鍋。將蒜薹滷倒在已經煮好的白麪上,即可。-
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