春筍怎麼保存

春筍的保存方法是將竹筍切開放入水中，用大火煮上十分鐘左右，撈起來過水，然後晾乾，接下來就可以將春筍放入冰箱冷藏，這樣可以很好的長時間保存春筍。

春筍為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分佈極廣。