春筍焯水後怎麼保存
經驗1.35W
燒開一大鍋水,放兩勺鹽,把筍(可以整個,也可以對半切開)放入,視大小煮3-7分鐘左右。撈出,衝冷水,瀝一下水之後,放入保鮮盒,冰箱冷藏保存。可以保存一個多禮拜。
竹筍剝殼後先用軟點的紙包裹一層,然後再用保鮮膜裹嚴實即可。(這樣做的好處是,竹筍也是有呼吸的,在保鮮膜內包紙是為了給其留有一定的水分流通空間,以保其新鮮度)
事實上用冰箱確實是保存鮮筍的好方法,只是很多人在具體實施上方法不當,才導致竹筍老化。他們在冰箱裏保存的是生竹筍,冰箱的冷藏室雖然低温,雖然竹筍的新陳代謝減弱,但是冷藏室空氣十分乾冷,長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此,在冰箱裏保存未經殺死細胞的竹筍,最好用保鮮袋把竹筍密封起來,防止竹筍過度失水。
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一年級入隊申請書簡短
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