米過期了還能吃嗎

米過期了不能吃，過期大米營養成分會流失，在一定環境下會產生黴變，時間長了會產生黃麴黴菌。真空包裝的大米保質期可以達到12-18個月，大米品質也好，一般保質期都比較長。對於入口的食品，特在別是常用食品，應當在建議的保質期內食用。