大米過期一年了還能吃嗎
大米過期一年不能吃。大米過期後色澤會變黃或者發黑,輕者大米的頂端會帶有小黑點,重者蟲多且黴味厚重,另外空氣中的細菌也會依附在大米上,吃了對身體有很大危害,因此為了身體的健康着想,大米過期不能再食用了。
大米過期一年蟲病是最常見的,特別是夏天,最容易生蟲。而且黴變變質也是不能吃的,而這種物質不僅致癌,還帶有很大的毒性,長期食用,嚴重時還會威脅生命。過期的大米米香味、營養成分也流失較多,對於人體來説大多數有利的營養成分,都已明顯的減少,沒有了食用價值。
大米過期人稱陳化米,吃了對人體有害,過期一年,大部分的大米都會發生黴變,變質,所以不能再食用了。國家嚴禁用過期大米制作人用食品,所以很明顯過期的大米對人體是有危害的,所以不能吃。
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