枸杞保質期多久過期了還能吃嗎
枸杞保質期18個月,過期了不建議吃。枸杞是日常生活中常見中藥,枸杞其中富含多種礦物質,經常食用對人體有好處,還可預防疾病,對身體起到保健功效,而枸杞富含大量糖分,保存起來容易受潮發粘,要注意密封好。
枸杞過了商品條碼上的食品保質期日期,就算已經過期了,枸杞發黑、或者發青,摸上去有粘液,甚至是裏面出現小蟲子,這樣的枸杞即使沒有過保質期,但由於其他各種原因腐敗變質生蟲,也不要食用。
枸杞的保存方法:
1、冷藏法:先密封放冰箱或者其他冷藏設備中0-4℃保存,此法最簡單實用。
2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋內空氣,置陰涼處貯存。用此法需隨時檢查,防止漏氣。另外,石灰不可過多,應視枸杞子含水量和其他情況而定。
3、乙醇保管法:將枸杞子用乙醇噴霧拌勻,然後用無毒性的塑料袋裝好,用手擠出空氣,密封存放。此法既可防蛀,可保持色澤鮮豔,又可隨用隨取,非常方便。
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