生抽和味極鮮哪個好
經驗3.19W
生抽顏色:生抽顏色比較淡,呈紅褐色。
味道:生抽是用做一般的烹調用的,吃起來味道較鹹。
用途:生抽用來調味,一般炒菜或者涼菜時候用。
味極鮮,鮮味突出,適合做涼拌菜系。
生抽是醬油的一種,又稱淡醬油。是以大豆、麪粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成的。特色是色澤較淡,呈紅褐色,以及味道較鹹。生抽是用來做一般的烹調用的。
生抽主要是用來調味,顏色淡,故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多。
味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求,醬液淺褐清透,豉香濃郁,鮮味突出,口感醇厚有回味,用於烹飪或點蘸、涼拌菜餚,只需幾滴,便能嚐到與眾不同的鮮美味道。
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