四季梅豆角怎樣做包子好吃
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1、材料:麪粉、四季梅豆角、姜、葱、蒜、鹽、辣椒、味精、瘦肉餡;
2、熱鍋下油,爆香姜、蒜、辣椒,把肉餡和四季梅豆角下鍋翻炒,放入鹽、雞精等,炒熟備用;
3、把揉好的麪糰放入盆中,蓋上盆蓋發酵至2倍大;
4、揪成大小相同的麪糰,用手掌把麪糰壓平;
5、在麪皮中間放入菜餡, 包起來,最後要捏緊;
6、鍋內放水燒開,放上裝有包子的網架,然後蓋上鍋蓋,蒸15分鐘,熄火3分鐘後,將包子取出,裝盤。
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