過橋米線香酥的做法

主料：肥肉500克、豌豆粉100克、蜂蜜水1湯匙；輔料：味精、鹽。

做法步驟：

肥肉放入冰箱冷藏10分鐘，切成0.5釐米厚的片，豌豆粉待用；蜂蜜放入清水，調成蜂蜜水；肥肉片放少許清水；放入蜂蜜水、豌豆粉、味精、鹽，攪拌均勻；放入油鍋中炸成金黃色，即可。