香酥的知識

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香酥排骨做法做香酥排骨的方法

1、先將葱切段，薑切片，排骨切斷。2、過重放水煮開，放入排骨開鍋後小火煮約20分鐘，撈出後裝碗裏，放入醬油、薑片、鹽，拌勻醃製約三十分鐘。3、鍋中放油燒至七成熱，下排骨炸至表面微黃色後撈出。4、鍋中留約一兩油，放入排骨、少...
飯店如何做香酥的玉米粒

原料：罐裝甜玉米，生粉，吉士粉，油調料、糖粉；工具：鍋，盆，漏勺，鍋鏟；做法：1、把罐頭打開倒水，同時拿個鍋燒燙再倒入3碗油小火慢燒；2、將生粉吉士粉和乾的玉米放入盆中，均勻攪拌後拿漏勺把攪拌好的玉米撈出來除去多餘的生粉；3、油燒好後...
香酥蠶蛹怎麼做

香酥蠶蛹做法：1、準備主料幹蠶蛹10只。2、準備輔料乾粉絲、調料、精鹽、味精、料酒、紅椒粒、蒜、葱、花椒、色拉油。3、蠶蛹洗淨，熱水裏面放鹽，焯10分鐘，撈出。4、用剪刀豎着從中間剪開，摘除黑色的東西。5、撒上幹澱粉，均...
香酥蛋卷的做法

1、雞蛋加糖在碗內用手動打蛋器攪拌均勻，至砂糖溶化。2、黃油放入小碗內，隔熱水加熱至溶化成液態。3、將溶化成液態的黃油倒入蛋液中，攪拌均勻。4、加入低筋麪粉拌勻。5、用手動打蛋器攪拌至無明顯顆粒的糊狀。6、加入黑...
香酥無骨魚是用什麼魚

香酥無骨魚是以針魚等為主要食材做成的一道美食。烹飪方法：1、該菜餚要求175度油温左右炸制3分半鐘左右，呈金黃色撈出控油即可。2、如無測温儀，則注意觀察炸鍋，當加熱至油麪波動，泡沫基本消失，攪動時有響聲，有少量的青煙從鍋...
香酥茶樹菇的做法

1、將茶樹菇去掉根部清洗乾淨，淋幹。2、撒適量麪粉和澱粉。3、雞蛋液拌勻適量澱粉和椒鹽粉黑胡椒碎，攪拌充分均勻，然後放入茶樹菇拌勻，讓每根茶樹菇都沾滿面糊。4、鍋內加油燒熱，放入茶樹菇，用筷子將粘在一起的茶樹菇抖開，炸...
一海香酥童子雞是加盟的嗎

1、一海香酥童子雞是加盟的，一海香酥童子雞的加盟非常簡單，目前仍在開放全國性的招商中。2、選擇加盟一海香酥童子雞這個品牌，在總部專業團隊的輔助下，可以擁有正宗的產品，實惠價格的原料，整個直銷，利潤也大，真的是非常好開店...
如何製作香酥蠶蛹

1、安徽多蠶鄉，香酥蠶蛹自是地方特色菜餚。蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用。主料幹蠶蛹輔料乾粉絲調料精鹽味精料酒紅椒粒蒜茸葱花椒鹽色拉油2、粉絲用熱油炸後，擺入盤底。3...
香酥牛奶棒的配方

主料：低筋麪粉，牛奶適量。配料：色拉油，煉乳，白砂糖。步驟：1、低筋麪粉過篩與白砂糖，鹽混合均勻。2、依次加入色拉油，煉乳，牛奶，並攪拌均勻成麪糰形狀即可。3、將混合好的麪糰加入到保鮮袋，用手稍稍按壓成餅狀，再用擀麪杖擀成大約0...
香酥脆皮花生米的做法

脆皮花生米是我們家中很多招待客人都會做上一道的家常菜，做法非常簡單。下面我們就來看一下具體的做法吧。首先我們準備花生米一盤。加入兩到三勺的澱粉，一勺白糖，打入一個雞蛋。然後用手抓拌均勻，儘量讓花生米沾滿。鍋中...
蜂蜜香酥花生的配方

蜂蜜香酥花生配方：花生250克、白糖15克、蜂蜜10克、芝麻10克、料油適量；蜂蜜香酥花生做法：把花生洗淨控幹水分備用，稱好其他食材；鍋裏放適量油小火慢炒，炒至花生變色成熟時撈出控油；另起一鍋放入蜂蜜小火融化，倒入花生小火拌...
蠶蛹的做法怎麼做炸香酥蛹

材料：蠶蛹、油。輔料：澱粉、鹽、雞蛋、味精。做法：1、將蠶蛹洗淨放入涼水中煮熟。2、將熟的蠶蛹從鍋中取出，並用刀將其一切兩開。之後撒入鹽、味精，放置五分鐘讓蠶蛹入味。3、將入味後的蠶蛹中的水控幹。4、在蠶蛹上面撒上...
香酥炸魚塊怎麼做如何做好吃

主料：魚、小麥麪粉。製作步驟如下：1、準備好材料，將魚肉切塊；在魚的兩面上撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽，用刷子刷上海鮮醬，醃製10分鐘；2、準備好麪粉、雞蛋、麪包糠；將醃好的魚肉按順序裹上面粉；3、裹上雞蛋、麪包糠；4、將油燒熱，將準...
香酥牛肉餅是發麪的嗎

香酥牛肉餅不是發麪，香酥牛肉餅據説是唐朝宮廷御點，味道鮮美。牛肉餅香氣撲鼻，外酥鬆脆香、裏鮮嫩微辣。牛肉餅除了味道好外，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，可以提高人體抵抗力、補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨功效。...
香酥豌豆的做法

1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌豆。4、炸至豌豆在油鍋中浮起再炸...
一斤牛肉做幾個香酥牛肉餅

一斤牛肉做5個香酥牛肉餅。香酥牛肉餅是以牛肉為主要食材，雞蛋和麪粉為輔佐食材製成的一種美食。香酥牛肉餅是一道陝西小吃，主料有肥瘦牛肉、高筋麪粉，輔料有油、鹽、五香粉、花椒粉、水、大葱等。...
香酥辣椒絲的做法

1、乾紅辣椒去蒂和籽，切成絲，切好後入蒸鍋蒸5——10分鐘，整好後取出涼幹。2、花生米去皮、切碎；葱花切碎；備用，隨後進行下一步。3、鍋內倒油燒熱，倒入辣椒，調至小火慢慢炸，過程中要慢慢攪動以免糊鍋。4、十分鐘左右倒入葱花等...
香酥藕夾的做法

1、豬肉餡中加入葱姜、鹽、雞精、生抽，攪打上勁，蓮藕洗淨，去皮。2、將藕切成中間不斷的藕夾，在藕夾中夾上肉餡，逐個做完放入盤中。3、麪粉和澱粉1;1比例，再加入2克泡打粉，加入適量的清水攪拌均勻後加入雞蛋攪拌成煎炸糊。4、...
炸辣椒的做法香酥

榨辣椒（雜辣椒）是將新鮮紅辣椒（以大紅辣椒、尖紅辣椒、朝天椒、廣椒等為材料）剁碎，然後和磨成碎渣的玉米或者粘米拌勻，可以選擇放鹽或者不放鹽，然後裝進壇裏並密封好，壇口封緊後將壇倒撲在鹽水盆裏中，一般3-5天就可以食用，但是...
如何做出和飯店一樣香酥的玉米烙

備料：罐頭玉米、澱粉、朱古力、白糖。做法：1、罐頭玉米粒倒出控水，然後倒入盆中。2、加入澱粉，兩手拿盤抖動盆讓每一個玉米粒都沾上澱粉。3、鍋燒熱，鍋刷上一層油，把玉米粒下入鍋中攤平，間歇不要太大才會粘在一起，小火煎至定...
求香酥黃花魚罐頭的製作方法

所需食材：小黃花魚，鹽，胡椒粉，姜塊，葱白，大蒜幹，紅辣椒，白酒，紅葱頭，大料，白醋，蒸魚豉油，冰糖。黃花魚罐頭做法：1、小黃魚洗淨乾淨後去掉頭部，除去內臟，控淨水分；2、盆中放入控淨水的黃花魚，加入鹽、胡椒粉、薑片、紅葱頭、白酒、攪拌均...
香酥豆沙餅的做法

1、油皮材料混合成麪糰(麪粉100g,細砂糖20g,水50g,油50g)；將兩種麪糰分成16等份,取一份水油皮面團按扁,把油酥麪糰包在裏面；麪糰擀成橢圓形；2、然後從上而下捲起來；卷好,封上保鮮膜或者蓋子,鬆弛15分鐘,此時可以去把紅豆...
香酥花生怎麼炸呀

1、挑選大小一致的花生米。2、往花生米里打入雞蛋液。3、攪拌均勻，讓花生米全部裹上蛋液。4、另外一個碗，放入芝麻。5、開始配料，加入孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，五香粉，鹽。6、佐料攪拌均勻。7、往佐料里加入麪粉，攪拌均勻備用。8...
香酥辣椒怎樣做

香酥辣椒的做法如下：1、幹辣椒經過清洗晾乾，剪成1至2公分的辣椒段，把辣椒種去除乾淨，放在清水中清洗，清洗後撈出；2、芝麻要提前脱皮備用，花生放在清水中浸泡，泡透後撈出脱去紅衣；3、把經過清洗處理的辣椒段與芝麻、附着劑一同...
烤箱做香酥烤排餅的方法

材料:麪粉300克，白糖120克，豬油150克，色拉油25克，雞蛋25克，小蘇打2克。做法:1、提前準備好所需材料。2、將豬油和白糖用手掌根充分擦透。3、分次加入雞蛋充分擦透，分次加入色拉油。4、加入麪粉和蘇打粉的混合物5、自上而下...