去骨蒜蓉雞爪的做法

1、準備材料：脱骨熟雞爪350克、紅辣椒適量、葱、姜、黃酒各少許；

2、準備調料：蒜茸醬4小匙、味精1／2小匙、蒜泥少許、葱油1小匙；

3、將紅辣椒用清水沖洗乾淨，然後用刀切成碎粒備用；

4、將備好的脱骨雞爪(可在超市或市場中購買)和碎紅辣椒盛入容器中加入蒜茸醬、味精、蒜泥、葱油等調料翻拌均勻入味即成。