絲瓜豆腐雞蛋湯的做法

做法：

1、準備材料。

2、豆腐切小塊，放淡鹽水中浸泡幾分鐘。

3、絲瓜去絲去皮，切滾刀塊。

4、姜切絲，葱切末。

5、雞蛋先打散在碗裏。

6、鍋中加水3碗，放入薑絲燒開。

7、加入豆腐和絲瓜再滾開。

8、在滾開處倒入蛋液攪拌。

9、攪拌均勻後加鹽、油和葱花就可以喝湯了。