四川冰粉粉是用什麼做的

四川冰粉粉是用一種植物的種子，放在乾淨的水裏面不停地搓揉，搓揉過程中會產生出黏液混在水裏即是冰粉。因吃時有冰涼的感覺，形狀又像冰，更像魔芋呈半透明的感覺，從而得名冰粉。售者用盆盛冰粉，上蓋紗布擋灰塵，另用一個半截瓦缸裝紅糖水，缸內放一隻有把竹筒，還有十來個土巴碗及湯匙。冰粉每碗兩分錢，吃時將冰粉一起盛入碗內，再加入紅糖水，放上湯匙即可。冰粉入口有微甜、清涼、滑爽、一吸即消的特點。