如何在家制作杏幹

取成熟的杏兒若干顆，摘下清洗乾淨，毛杏兒以金黃色為最佳，將毛杏兒果實去除杏核，切不可用力擠壓，用巧勁掰開果實，取出杏核。

將取出杏核的果肉置於乾淨的板上面，將果肉撕開的一面朝上。

置於在強太陽光下暴曬幾日，待果實水分都已曬乾，即成杏幹。將杏幹收於容器內，置於通風陰涼處。