羊肉怎麼洗乾淨
冬天到了,各種火鍋也都上了桌,來一盤美味的羊肉火鍋,真的是暖心又暖胃,但是如何處理剛買回來的新鮮羊肉呢?只有正確的處理才能吃的衞生,健康,很多人買回來都是直接用水一衝就完事了,但是這樣壓根洗不乾淨哦,在菜市場難免會有一些灰塵和肉眼看不見的髒東西,下面請飯店大廚,讓他教你一招,讓你將羊肉洗的超乾淨。
最簡單的辦法,就是用淘米水,咱們洗過米的水,可是有着很大的用處,不僅可以用來澆花,還可以用來洗東西,咱們將淘米水留下,把羊肉放進裏面泡上幾分鐘,接着你就會看見水錶面上浮起很多的髒東西,接着再用放少許鹽的温水一衝,這羊肉就是徹底的洗乾淨啦。
咱們平時洗肉的時候,總是會覺得粘膩,那麼咱們在洗羊肉時,可以把羊肉肥瘦分割,剔去中間的脂肪膜,然後把肥瘦肉分開漂洗。這樣就非常的方便了,如果這羊肉上還有毛毛,咱們也可以直接用上一團麪粉就可以將毛沾掉了
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