羊肚黑膜怎麼洗才幹淨

把羊肚裏面清洗乾淨後，外面用八九十度的熱水浸泡一下就可以去除表面的黑膜，再用硬一點的刷子清理。

羊肚中所含的營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸。一般人羣均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用;適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。