怎樣看出蛋糕是熟的

判斷蛋糕是否成熟的方法如下：

1、烤箱烤35至45分鐘，蛋糕成熟與否可用手指輕按蛋糕表面測試，若表面留有指痕或感覺蛋糕內仍柔軟浮動，則未熟。若感覺有彈性，則是已經成熟；

2、用牙籤或者筷子插入最中間或最厚的地方，若拿出來之後，牙籤是乾淨的，則蛋糕熟了。若還有液體粘在牙籤上，則蛋糕未熟。