油蛋怎麼做

油蛋製作原料：糯米粉、豆沙餡，白糖，花生油等。製作方法：

1、熱水倒入澄粉中, 混合均勻，揉成軟麪糰。

2、將糯米粉中加入糖混合均勻, 再加入上面的澄粉團, 加水適量揉成稍軟的麪糰。

3、揉成長條，分成若干小劑子，將小劑子按扁包入適量豆沙餡，包好揉圓。將兩手少沾點水，揉幾下麻團，使其表面沾上水，增加黏性。

4、扔到芝麻堆裏滾上芝麻， 再拿出來揉實，把芝麻揉進麻團。鍋中做油，燒至七成熱，放入生坯，小火炸至表面金黃即可。