醬油擂蛋怎麼做
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1、食材:雞蛋10gr,花椒少許,大料1個,香葉1片,桂皮1小塊,鹽適量,老抽1大勺,生抽1小勺。
2、把雞蛋洗淨入水中煮熟。
3、煮蛋期間,另備鍋準備小料,加水燒開煮5分鐘。
4、雞蛋剝去外皮後用快一點的刀子在雞蛋表面劃幾刀。
5、然後放到煮好的滷料中再煮5分鐘關火即可。
6、不着急吃最好燜1晚上,這樣口感會更好。
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