幹炸雞塊的家常做法

幹炸雞塊需準備食材：雞胸肉、澱粉、葱姜、鹽、十三香、生抽、孜然。一共3步，以下是幹炸雞塊的詳細操作：

操作/步驟

1、醃製

雞胸肉洗淨切塊，加葱姜、鹽、十三香、生抽醃製半個小時。

2、定型撈出

裹滿幹澱粉，油温五成下雞塊，定型撈出。

3、復炸

油温升高再復炸一次，撒孜然粉或椒鹽即可。