餛飩肉餡怎麼做好吃
經驗1.36W
混沌肉餡的製作方法如下:
1、將豬肉切丁後剁爛,胡蘿蔔削皮後刨成細絲,甜玉米切粒,鮮菇切成小丁,全部材料混合在一起,再稍為剁一下。
2、在肉餡中加入拌餡蠔油、麻油。
3、加入鹽、生粉,分幾次加入100毫升左右的水,攪拌均勻等肉餡吸收後再加水。
4、用打蛋器的攪拌棒或者筷子,向着同一個方向攪拌。
5、肉餡攪拌至起膠即可;
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