沙爹牛肉麪做法

主料：牛肉，波紋面，青菜心，西紅柿，沙茶醬。

輔料：鹽，胡椒粉，地瓜粉，香葱。

做法：

1、將青菜心洗淨，西紅柿洗淨切小塊，牛肉洗淨切片，葱切末。

2、牛肉中加適量鹽，胡椒粉拌勻後再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味。

3、鍋中水燒開，將面煮三分鐘撈出放碗盤中。

4、接着將菜心放水中氽，菜心熟後撈出放面上。

5、鍋裏放適量清水，放西紅柿，沙茶醬煮開。煮開後放入牛肉片再煮開一分鐘。

6、根據各人口味加適量鹽調味，灑上葱末再煮開。澆在熟麪條和菜心上即可。