雞蛋煮熟了怎樣才好剝
經驗2.58W
煮熟的雞蛋剝殼:
1、雞蛋煮熟後,先找來一個塑料飯盒,向裏邊加大概三分之一的水,然後把雞蛋放進去,蓋上蓋子。左右晃動飯盒大概十幾秒鐘左右。打開飯盒蓋,雞蛋皮就很容易剝下來了。
2、蒸蛋法:蒸雞蛋並非蒸蛋羹,而是將雞蛋外皮清洗乾淨後,放在蒸鍋屜上加熱,當蒸鍋上氣後大約5分鐘帶皮雞蛋便被蒸熟了。不必浸涼水讓其自然冷卻後便可輕易剝下蛋殼和蛋膜。
3、淡鹽水法:在煮雞蛋的水中放少量食鹽,煮熟後不需用冰水浸泡,便可以輕鬆地給雞蛋脱去“外衣”。
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