白水煮雞蛋要煮多久才熟
經驗2.92W
雞蛋煮多久才熟?
將雞蛋洗乾淨後,放入鍋中,倒入適量清水,快沒過雞蛋即可。蓋上蓋子,小火煮開,開火燜,五分鐘後撈出,煮出來的就是溏心的。
水開一分鐘以後,關火燜五分鐘,蛋黃已不再稀軟,但又沒有變老,水開後很久才撈出的,雞蛋已經煮得比較熟了,蛋黃會比較幹。
總結
1、五分鐘撈出,煮出來的就是溏心的。
2、關火燜五分鐘,蛋黃不再稀軟,但又沒有變老。
3、水開後很久才撈出的,雞蛋蛋黃會比較幹。
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