剝了皮的雞蛋怎麼樣炒好吃

1、首先將青椒、葱分別洗淨切好待用，接着打四個雞蛋在碗中並加少許鹽打散好待用。

2、然後過燒熱後倒入食用油，接着倒入打散好的雞蛋，炒熟盛碗中待用。

3、再在鍋中倒入食用油，油熱後下葱花炒香，隨後倒入青椒進行不斷翻炒四分鐘。

4、再將之前炒好的雞蛋倒進鍋中，與青椒一起翻炒，並加入適量的鹽和雞精調味。

5、最後翻炒兩分鐘即可，隨後將炒好的雞蛋青椒盛放在盤中即可。