茄子能放多久

茄子能放在陰涼處儲存3~4天。完整的茄子應放在常温陰涼處保存，避免潮濕、暴曬，但切好的茄子或是煮熟的茄子應用密封的保鮮碗裝好，放到冰箱冷藏室保存，一旦察覺放在冰箱的茄子有變味、變色、軟爛等異常現象的，則不能再繼續食用。

茄子：

茄子別稱矮瓜、白茄等，茄科茄屬植物，產於亞洲熱帶，中國各省均有栽培。茄子的形狀大小變異極大，長或圓，顏色有白、紅、紫等。茄子可供蔬食，根、莖、葉入藥，為收斂劑，葉也可以作麻醉劑。