番茄醬能放多久

自制番茄醬存放時間的長短取決以下因素：

1、密封的好壞。

2、製作過程中有否細菌污染。

3、存放環境的温度高低。

如果這些條件都能保證，存放半年一年都沒問題。

優質番茄醬大都呈深紅色或紅色，醬體均勻細膩、黏稠適度，味酸甜、無雜質、無異味。番茄醬在打開後，應置於5℃左右冰箱冷藏，保質期約1個月左右。如果是常温保質期就是3到4天。