地皮菇怎麼做好吃
生活常識1.54W
1、準備食料:地皮菇500克、油適量、鹽適量、小紅尖辣椒適量、大蒜籽適量、自制甜米酒適量、味精適量
2、將地皮菇洗淨裝盤備用。
3、小紅尖辣椒和大蒜籽洗淨,小紅尖辣椒斜刀切片,大蒜籽切大點的碎末。
4、油鍋放油,油温六七成熱時,放入切好的小紅尖辣椒爆炒。
5、小紅尖辣椒爆炒幾下後,放入切好的大蒜籽繼續爆炒幾下,放入適量的鹽(要比平常弄蔬菜時的鹽要多一點)再繼續翻炒。
6、鍋內倒入洗淨的地皮菇。
7、將鍋內食物進行翻炒,再放入適量的酒糟,味精。翻炒後即可出鍋裝盤。
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