平菇怎麼做好吃家常做法

平菇可以做乾煸平菇、平菇炒肉、平菇炒臘牛肉等，以乾煸平菇為例，共分為5個步驟，以下是做乾煸平菇的詳細操作：

操作/步驟

1、平菇洗淨

平菇洗淨攥幹水分，撕成小朵。

2、食材處理

大蒜切片，生薑切末，大葱切段，幹辣椒剪小段。

3、爆香

炒鍋油熱，爆香辣椒、葱、姜、蒜。

4、翻炒

倒入平菇，加少許生抽和適量鹽翻炒均勻出鍋。

5、完成

完成。