怎樣炒芝麻更香竅門

芝麻用清水淘洗乾淨，把水控幹，芝麻不滴水即可。

炒鍋洗乾淨，開小火，把洗乾淨的芝麻倒在鍋裏，開始不斷翻炒。

用小火一直不停的翻攪，當聽到鍋中不斷有“啪啪啪”的聲音時，芝麻的顏色也開始變黃，説明芝麻已經炒好。

芝麻的功效與作用：

1、黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能

2、黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分

3、黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用

4、中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脱髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。