西紅柿怎樣做會更酸.有竅門嗎
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使西紅柿更酸的竅門:選擇較為生的西紅柿,炒菜的時候可以擠新鮮的檸檬汁下去,酸味融合在一起,不衝突,還能提鮮;如果是做湯,可以將西紅柿炒久一些,炒出紅湯來,再倒入水大火燒開,湯的味道就會很酸,如果覺得還不夠,可以湯做好後再加少許醋。
番茄,別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報三元。在祕魯和墨西哥,最初稱之為“狼桃”。全體生粘質腺毛,有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀複葉或羽狀深裂,小葉極不規則,大小不等,卵形或矩圓形,邊緣有不規則鋸齒或裂片。花萼輻狀,裂片披針形,果時宿存;花冠輻狀,黃色。漿果扁球狀或近球狀,肉質而多汁液,桔黃色或鮮紅色,光滑;種子黃色。花果期夏秋季。 番茄營養豐富,具特殊風味。具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。
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