蝦怎麼炒才好吃
用料:河蝦300克,姜適量,葱1根,生抽3克,料酒5克,白砂糖3克,鹽1克。
1、香葱洗淨切斷。
2、鍋中放油,河蝦提前洗淨,倒入薑片,河蝦,大火翻炒至蝦微紅。
3、加入生抽,料酒,白砂糖,鹽,翻炒至蝦殼變紅。
4、加入葱段,翻炒均勻即可食用。
1、調節神經系統:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
2、增強免疫:蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。蝦中豐富的氨基酸易被人體吸收,具有補充營養,增強免疫力的作用。
3、有益心血管健康:蝦中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,有益心血管健康,在預防代謝綜合徵方面有一定療效。蝦中含有的鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統。它可降低血清膽固醇值,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
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