蓮藕炒肉怎麼炒才好吃
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蓮藕炒肉有多種炒發,可以根據自己的口味選擇做法,口味清淡的可以選擇清蒸,口味偏重的可以選擇爆炒。列舉其中一種做法。
準備食材:豬肉、藕、青椒、豆瓣醬、姜、蒜、醬油、花椒麪、白糖、鹽、雞精。
蓮藕炒肉做法步驟:
豬肉切成均勻的薄片,切好後清洗乾淨,加入澱粉抓勻,放置約15分鐘。將肉片放入鍋中,加入清水,用中火煮5分鐘後關火。將蓮藕洗淨,去皮,切成均勻的片。鍋內加入食用油,放入蒜片、薑絲、豆瓣醬後爆炒2分鐘。將肉片倒入鍋中翻炒3分鐘後加入鹽、花椒麪、雞精,調勻即可。-
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