海桂魚和桂魚的區別
海桂魚和桂魚沒有區別。海桂魚的別稱就叫桂魚,海桂魚和桂魚都屬於鱖魚,它們的顏色是淡綠色的,身體側邊有不規則的斑紋和斑點。海桂魚的背鰭前半部為硬棘且有毒素,而桂魚的背鰭由根根利刺組成且無毒。兩種鱖魚比一般魚類肉質鮮美,具有補氣血的功效。
海桂魚和桂魚的區別海桂魚和桂魚都屬於鱖魚,在全國各個水系都有分佈,除了青藏高原極冷的地區。兩種鱖魚的外觀很相似,顏色都是淡綠色的,身體側邊都有不規則的斑紋和斑塊。不同的是海桂魚背鰭前半部為硬棘且有毒素,後半部為軟條,而桂魚背鰭是根根利刺且無毒素。
海桂魚雖然有毒素,但是經過處理後還是可以吃的,海桂魚的肉質細嫩鮮美,並且肉裏的刺很少,清蒸或熬湯最合適。桂魚沒有毒素,簡單處理後可以直接烹飪吃,桂魚吃了有幫助調養腸胃、補氣血的功效。
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