刀削麪怎麼炒好吃
材料:刀削麪、青椒、洋葱、西紅柿、瘦豬肉、葱、姜、蒜。
1、先把所用材料準備好,豬肉洗淨少放一點料酒,放幾片姜去腥,西紅柿我不喜歡吃帶皮的,先用熱水燙了把皮給揭了,辣椒切絲,洋葱切絲(喜歡洋葱的可以多放些,圖片裏切的有1/3個洋葱),蒜切片,葱切段。
2、熱鍋涼油放進去蒜片和葱段炒香。
3、然後放肉肉炒至變色香味出來。
4、把西紅柿洋葱青椒等配菜放入鍋內。
5、炒斷生後放入一勺生抽和一勺老抽,加入少許熱水將菜炒熟。
6、然後把預先煮好的面用涼水拔過瀝乾水後放入鍋裏,不斷翻炒。
7、鍋裏汁收幹後,最後加入黑胡椒,就可以了。
刀削麪的營養價值:麪粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、泄立癰腫、外傷出血及燙傷等。
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