海鮮菜是什麼
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海鮮菜是指用海鮮為原材料製作而出的菜品。海鮮菜有:海鮮沙拉醬、檸香煎三文魚、京葱燒蝦球、蒜香蝦球、扇貝木耳絲、麻辣小螃蟹、蒜蓉乳酪焗大蝦、酥香烤扇貝、川燒階梯蝦、酥炸小黃魚、培根鯛魚卷、香菇火腿蒸鱈魚、油爆蝦、豉椒爆花蛤等。
海鮮,又稱海產食物,廣義是出產於海里的可食用的動物性、或植物性原料的通稱;狹義是指利用海洋動物做成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類這些海產等。
海鮮的分類有活海鮮、冷凍海鮮和幹海鮮,不但味道鮮美,而且含有豐富的營養成分,為大眾所喜愛。
標籤:海鮮
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