檸檬為什麼要用鹽搓一下

去除污漬、髒物。檸檬都是直接帶皮食用的，檸檬表皮上帶有一些灰塵、髒物及蠟質，而食鹽帶有一定的清潔作用，用鹽清洗可以將這些物質大部分都清除掉，將檸檬清洗乾淨，以增加食用檸檬的安全性。

１、用鹽洗檸檬不能單單隻有乾洗或濕洗，單獨清洗的方式並不是很好，建議將這兩者方式搭配清洗的效果才更好。

２、將檸檬放到鹽水中浸泡，一般浸泡１０分鐘左右的時間就可以了，基本上十分鐘左右可以將檸檬表皮上的髒物浸出。

３、檸檬用鹽浸泡十分鐘左右後，然後再用食鹽搓洗幾下，將食鹽洗掉後，再用清水沖洗乾淨即可。