炒涼皮用什麼油不粘鍋啊

用油種類不限，不同的油炒出來的涼皮具有不一樣的風味。現在炒涼皮只需要一個正確的方法及布驟就不會粘鍋。以下是炒涼皮不粘鍋的方法及所需步驟：

1、先少倒點油等油温度升高；

2、再倒入涼油，然後炒涼皮，就不會粘鍋。