螃蟹冷了需要重新蒸熱嗎

螃蟹冷了需要重新蒸熱。若當天沒吃完，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，也可冷凍。冰箱裏存放的熟螃蟹食用時間最遲不能超過八個小時，並且第二天食用之前需要將其放入熱鍋沸水中再次加熱半小時，以防止螃蟹內產生的微生物未被徹底殺死。